Az emésztés folyamata a szájban kezdődik. Rágjon meg minél alaposabban minden falatot, mert az emésztőrendszer sokkal hatékonyabban tudja lebontani a nyállal kellőképpen összekevert, pépesre zúzott táplálékot! Nem beszélve arról, hogy a rágás reflexszerűen előkészíti a gyomrot is a táplálék fogadására. Az elhízás ellen is fontos ? agyunk 20-25 perc alatt érzékeli a jóllakottságot, ezért nem mindegy, ez idő alatt mennyi élelmet vettünk magunkhoz.